２３． シェマハでカスピ海ヨーグルト

２０１５年５月１日（金）～５月１０日（日）
アゼルバイジャン、アルメニア、ジョージア（グルジア）旅行記

５月３日（日）
トイレ休憩をしたモスクから、さらにバスで５分ほど走り、
古都シェマハの町に到着。


こんな道を歩きながら向かったのは、


一般家庭のおうち。
こちらで、手作りのカスピ海ヨーグルトをご馳走になります＾＾


ヨーグルトを作るための壺。


お母さんが、カスピ海ヨーグルトの作り方を教えてくれました＾＾


牛乳を入れた壺をこうやって何時間も振り続けるのだとか・・・。


カスピ海ヨーグルト、とっても美味しかったけれど、
いちから手作りするのは、やはり大変そうです・・・（＾＾；


手作りチーズもいただきました＾＾


生まれたばかりだという子牛＾＾


美味しいカスピ海ヨーグルト、ごちそうさまでした＾＾

つづく

コメント 2

本物のカスピ海ヨーグルトですね♪
by デルフィー (2015-07-12 07:59) 

★これはおいしそうですね～
確かに本場の味ですね！！
でも手作りは大変そうですね・・・

by サバーチカ (2015-07-12 20:14)